"Массандра" начала восстановление закладок винограда, издавна используемого в Крыму и считающегося местным.

На сегодня посадки его занимают 850 га, в основном - под "кокуром белым".

"Безусловно, мы работаем со множеством европейских сортов, таких как "каберне", "шардоне", "алиготе", "рислинг" и другие. Но это не наши сорта, и мы всегда будем в тени европейских производителей. Зачем? Мы можем удивить мир вином из своего винограда. У нас есть исконно крымские сорта – "кефесия", "эким кара", "джеват кара", "сары пандас", "шабаш" и другие. Они столетиями выращиваются на нашей земле, это наше достояние", - рассказал директор "Массандры" Янина Павленко.

На возрождение автохтонных сортов отводят не менее 5 лет.

"Возрождение автохтонных сортов – дело очень сложное. Работа кропотливая, сопряжена с затратами. Возможно, поэтому годами на предприятии максимум, что делалось – это сохранялись автохтоны. Масштабных посадок никто не проводил", - поясняют в "Массандре".