• +11C°

    Ветер: 4 м/с С

    Влажность: 0%

  • 39

    АИ 92: 37 руб

    ДТ: 35 руб

В Крыму появится церковное вино без добавления спирта

9.03.1716:38
  •  
  • Ключевые слова:
  • вино, церковное, массандра
Источники: Массандра
В Крыму появится церковное вино без добавления спирта
"Массандра" намерена выпустить в Крыму к Пасхе специальную серию церковного вина.
Производить его будут без добавления спирта, рассказала директор производства Янина Павленко.
"В этом году возродили производство церковного вина и без добавления спирта. Технология его создания такова, что аналогов ей однозначно в мире нет. В сезон переработки 2016 года приготовлен небольшой объем нового вина – всего 6 тысяч декалитров и я уверена, что оно будет востребовано, поскольку таинство причастия совершают не только взрослые, но и дети", - отметила она.
В нынешнем виде у сорта содержание спирта - 12%, сахара – 10%. Имя ему еще не придумали.
"Признаться, был определенный риск – мы боялись дождей и града – но нам удалось буквально увялить ягоды на лозе до высокого содержания сахара", - рассказал директор совхоза "Малореченское" Сергей Задорожный. - Для получения вина мы применили два технологических приема: один – от производства кагора, второй – от производства малаги. Но главное – не использовали спирт для крепления".
 
Система Orphus
Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter
  • Комментарии ВКонтакте
  • Комментарии Facebook
    

По всем возникшим вопросам обращаться - freshpap@gmail.com или по телефону +7(978)733-61-20