Министерство курортов и туризма Крыма займется внедрением в крымских отелях и здравницах системы питания all-inclusive, для чего будут проводиться специальные обучающие программы, семинары и тренинги по обучению персонала.
- Наш славянский турист, как показывает маркетинг, заинтересован именно в all-inclusive. Пока еще не наелись, - сообщил министр курортов и туризма АРК Александр Лиев, пишут «Крым.Комментарии».
По его словам расчеты показывают, что даже при загрузке всего на треть отдыхающими в отеле выгодно вводить all-inclusive.
Однако Лиев заметил, что all-inclusive в крымских отелях не следует позиционировать «как обжираловку».
- Мы предлагаем различные диеты, кухню из крымских продуктов, - сказал министр.
А чтобы заставить отели и здравницы закупать именно крымскую продукцию, Минкурортов делает ставку на разработке меню, в котором нельзя обойтись, например, без отечественных, а не турецких помидоров, ялтинского лука или местных морепродуктов, что, по словам министра, «заставит крымский all-inclusive отличаться, в положительную сторону, от турецких и египетских all-inclusive тем, что он будет не только европейский, а еще и с крымскими акцентами».