Выдвигаемые Роспотребнадзором претензии к шоколаду «Рошен» относительно превышения содержания в нем токсичного вещества бензапирена не обоснованы Техническими регламентами Таможенного союза.

«В регламентах прописаны нормы присутствия этого канцерогена в нескольких продуктах, однако шоколад в указанном перечне отсутствует», – пишет «Зеркало недели».
В частности, в Техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» в соответствии с гигиеническими требованиями содержание бензапирена регламентируется в таких категориях: «копченые мясные, мясосодержащие и птичьи продукты», «копченые сыры и сырные продукты, сырные пасты, соусы», «копченая рыбная продукция», «зерно продовольственное», «шпик копченый», «каша на молочно-зерновой основе (инстантного приготовления)», «мука и крупа, требующая варки, каши сухие молочные, безмолочные быстрорастворимые, каши сухие молочные, требующие варки, растворимое печенье (в расчете на сухой продукт)», «каши молочные, готовые к употреблению, стерилизованные; каши молочные готовые, произведенные на молочных кухнях», «хлебобулочные, мучные кондитерские и мукомольно-крупяные изделия», «кулинарные изделия из рыбы и нерыбных объектов промысла», «плодоовощные консервы, в том числе соковая продукция из фруктов и (или) овощей».
Отметим, что претензии Роспотребнадзора касаются конкретно молочного шоколада. Судя по названию, в его состав, кроме какао-продуктов, входят также молочные – преимущественно сухие, содержание которых в готовом кондитерском изделии составляет не менее 12%.
Действующий технический регламент на молоко и молочную продукцию, который имеет статус федерального закона РФ, вообще не дозирует содержание этого канцерогена. В линейке молочных продуктов его наличие контролируют только в копченых сырах.
Остается последний ингредиент – какао-бобы, которые, по предположению российских специалистов, могли храниться под открытым небом просто на асфальте. Чтобы контролировать содержание в них канцерогенов, корпорация «Рошен» согласовала стандарты качества с Евросоюзом, и с апреля 2013 года они действуют на предприятии.
«Эти параметры касаются не только какао-бобов. Через разрешительное сито проходят все ингредиенты, из которых производят кондитерскую продукцию. Чего нет в России», – говорится в статье.
Напомним, Роспотребнадзор ввел запрет на поставки в РФ продукции украинских фабрик корпорации «Рошен». Среди основных мотивов запрета – несоответствующее качество кондитерских изделий, в частности содержание в молочном шоколаде бензапирена, обладающего канцерогенными свойствами.
В свою очередь украинские кондитеры опровергли эти обвинения.