Минсельхоз Крыма назвал нехватку людей на сборке и упаковке с/х товаров одной из главных проблем отрасли.

"Сегодня наш покупатель избалован. Он привык к красивому, ровному, хорошо окрашенному яблоку, в хорошей упаковке. И вот эти направления нужно развивать очень сильно: фасовка и сортировка", - считает министр Денис Кратюк. - "Закладываются разные сорта с разным сроком созревания, чтобы было удобно работать. И продукции можно было бы собрать намного больше, если растянута уборка. С этим нужно работать и приучать нашего производителя качественно и быстро собирать".

Правда, по его словам, далеко не все готовы работать в Крыму "вдолгую", предпочитая обычные методы: "Если вы вложите в сортировочную линию, то не окупите ее на следующий год – она будет окупаться 2-4 года в зависимости от вала. А надо учитывать еще, что Крым – это так или иначе рискованное земледелие, и мы понимаем, что бывают годы не очень удачные".

Также министр пожаловался на нехватку хранилищ для разного вида собранной продукции.