Напиток начали изготовлять на одном из городских предприятий, и как уточнили специалисты, основу кваса составляет натуральное хлебное сусло, сахар и вода, добываемая из скважины, расположенной на глубине 105 м. В день керчане и гости города выпивают почти тысячу литров освежающего напитка: при этом температура внутри квасных емкостей в течение длительного времени не превышает 10-12 градусов.