Погодные перепады 2025 года (весенние заморозки и уже традиционная жара летом) значительно скажутся на качестве винограда этого урожая.

Такое мнение высказал министр сельского хозяйства полуострова Денис Кратюк.

"Вино этого года будет нетипичным, нестандартным, будет очень сильно отличаться. Потому что, стрессанув весной, виноград потом попал еще в не меньший стресс – серьезную жару", - сказал он. - "Это прежде всего шардоне из белых. Больше всех он, наверное, пострадал, потому что самый-самый ранний. А красной группы это все-таки будет меньше касаться, потому что это позднецветущие сорта и более сильные лозы".

Также значительно снизится урожайность в этом году - на 15-17%. При этом у виноделов хватит запасов, чтобы не снижать объемы разлива.