По словам менеджера мясоперерабатывающего завода «Столичный» Екатерины Булатович, они не сталкивались с подделкой выпускаемой ими колбасы, однако отметила, что были случаи, когда в различных точках продажи к ним обращались люди, которые купили некачественный продукт. — Для того, чтобы покупатели приобретали свежую продукцию, у нас появится новое средство защиты продукта — клипса из специального сплава, которая будет на каждом изделии, и подделать ее невозможно, — говорит Екатерина Булатович. — Сказать, когда появится это новшество, я пока не могу — мы ждем сейчас оборудование — специальный клипсатор, который будет оставлять отметины о дате изготовления. Стоит отметить, что в Крыму мы первые, кто хочет использовать такого рода технологии для защиты продукции. Региональный менеджер СООО «Дружба народов» Ирина Дубенко говорит, что лучше всего покупать колбасу в специализированных магазинах или в супермаркетах. — Для того, чтобы проверить качество колбасы, достаточно попросить у продавца свидетельство о качестве продукции, в котором указан производитель, состав колбасы, дата изготовления, температура хранения и сроки реализации. Продавец обязан по первому требованию предоставить документацию на любой вид пищевой продукции, — рассказывает Ирина Дубенко. — По большому счету, у магазинов нет никаких оснований для того, чтобы подделывать дату изготовления колбасы, потому что просроченную продукцию мы принимаем обратно, и никакого ущерба эта точка продажи не несет. Также Ирина Дубенко добавляет, что на оболочке каждой колбасы содержится полная информация о сроке ее изготовления, составе и так далее. Дата изготовления также отмечается на клипсе, которая есть на каждой колбасе. — За качество на базаре я отвечать не могу, потому что там условия хранения соблюдаются не всегда, но у нас есть специальные люди, которые отслеживают таких нарушителей, — заметила региональный менеджер СООО «Дружба народов».