24-25 апреля в Крыму состоится 1-й конкурс "Ресторатор 2012", целью которого является улучшение качества обслуживания в сфере общественного питания и ресторанного сервиса. Об этом на пресс-конференции в Симферополе сообщил  министр курортов и туризма Крыма Александр Лиев.

По его словам, профессионалы общепита будут бороться за лидерство в номинациях "Лучший повар Крыма" и "Лучший официант Крыма", а сам конкурс будет организован в тематике Евро-2012. Кроме того, обязательное условие для поваров – при приготовлении блюд использовать только крымские продукты. Как сообщил министр, конкурс пройдет в Алуште на территории курортного комплекса "Золотой колос", но его так же можно будет увидеть на телеканалах.

"Телеформат этого конкурса будет сделан в виде передачи, которая в нескольких разделах покажет, что такое работа повара, что такое работа официанта, какие профессиональные навыки должен иметь тот и другой. Особенно в условиях крымского курорта", - сказал А.Лиев. И добавил, что вести конкурс будут известный шоумен, мастер розыгрыша, радио-ведущий Дмитрий Чекалкин и ведущий телеканала "1+1" Юрий Критенко. Причем уже со следующего года конкурс планируется сделать всеукраинским.

По словам А.Лиева, призовой фонд конкурса составит 40 тысяч гривен – по 20 тысяч в каждой номинации. Также среди призов будут путевки в лучшие санаторно-оздоровительные учреждения Крыма. А в жюри конкурса приглашены народные депутаты Украины, депутаты Верховного Совета АРК, звезды шоу-бизнеса и профессионалы ресторанного бизнеса.

Как рассказал депутат ВС Крыма, приглашенный в жюри, Виталий Нахлупин, ежегодное проведение конкурса даст возможность улучшать стандарты качества в сервисе и использовать креативные новинки, которые будут представлены на конкурсе.

"Мы преследуем здесь несколько целей. К сожалению, не всегда наши стандарты в общественном питании соответствуют ожиданиям наших туристов. Мы пересматриваем эти стандарты. Мы хотели бы использовать тот лучший опыт, который будет на конкурсе, те лучшие новые блюда, те лучшие новые формы сервиса, которые мы оказываем. Мы хотели бы показать, что Крым успешно способен генерировать эти идеи и способен их внедрять", - сказал В.Нахлупин.

Кроме того, как считает кандидат в министры курортов и туризма АРК Молодежного правительства Крыма Дарья Давыдова, конкурс повысит престижность профессий повара и официанта. "Данный конкурс даст возможность поспособствовать популяризации профессии официанта и профессии повара в сфере молодежи именно как основного вида деятельности. Этот проект поспособствует повышению престижности работников данных профессий", - отметила Д.Давыдова.

В конкурсе "Ресторатор 2012" могут принять участие повара и официанты, которые работают в системе крымского общественного питания и ресторанного сервиса свыше 1 года. Для участия необходимо заполнить заявку – анкету на официальном сайте Министерства курортов и туризма Крыма.