Мировые аналитики прогнозируют дальнейший рост цен. При этом спрос на бодрящий напиток будет только расти. Украина играет не последнюю роль в мировой кофейной статистике, став лидером по росту потребления кофе за последнее десятилетие, сообщает Сегодня.

Установлен новый рекорд: цена одного фунта кофе (около 0,45 кг) впервые за 34 года превысила отметку в $3. Рост цен объясняется неурожаем кофе сорта "Арабика" и растущим спросом на высококачественный кофе в развивающихся странах: Индии, Китае, Бразилии, Индонезии. Цена на кофе за последние семь месяцев увеличилась вдвое. Ожидается и дальнейший рост из-за сокращения мировых запасов ароматных зерен. По сообщению Международной кофейной организации (ICO), запасы кофе достигли 50-летнего минимума.

По прогнозам экспертов Goldman Sachs Group Inc, цены на кофе могут вырасти, если погодные условия в Бразилии, крупнейшем мировом производителе, останутся засушливыми в ближайшие месяцы. Колумбия, второй крупнейший в мире производитель кофе зерен "Арабика", может произвести меньший урожай, чем в прошлом году, из-за проливных дождей. Урожай может составить от 7,5 до 7,8 млн. мешков в текущем календарном году. В 2011 г. производство сократилось на 12%, до 7,81 млн. мешков (1 мешок = 60 кг = 132 фунта). Это был самый низкий уровень производства с 1976 г.

Индия, которая является третьим по величине поставщиком кофе в Азии, может снизить объемы производства из-за недостаточного количества дождей. В таком случае падение объемов будет зафиксировано впервые за последние пять лет. По подсчетам специалистов, робусты будет получено на 10-15% меньше. Как полагают в Ассоциации экспортеров кофе Индии, страна в нынешнем сезоне получит 320 тыс т кофе. Если опасения подтвердятся, то в следующем сезоне, начинающемся 1 октября, производство кофе в стране упадет впервые за пять лет.

А урожай кофе "Робуста" во Вьетнаме, крупнейшем мировом производителе данного сорта, может сократиться почти на 20% в следующем году.

Несмотря на то, что в прошлом году мировые цены на кофе побили исторический рекорд, в Украине потребители это ощутили не так сильно. Производители сглаживают эффект роста цен на и без того сократившемся рынке на 20%. Но вот итоги 2011 г. уже подкачали и испортили кофейную статистику десятилетия.
Как отмечает аналитик компании Pro-consulting Екатерина Платонова, в первом полугодии 2011 г. наблюдалась положительная динамика рынка, однако во втором полугодии кофейный рынок резко сократил объемы. "По нашей оценке, в 2011 г. по сравнению с 2010 г. рынок кофе уменьшился на 20%. При этом в денежном выражении за счет повышения цен на продукцию в 2011 г. состоялся рост до $200 млн.",- отмечает эксперт.