14 апреля у православных христиан закончится Великий пост, и люди, которые придерживались его, вернутся к прежнему рациону питания. Но при этом необходимо это сделать так, чтобы не навредить здоровью. В первые дни после поста рекомендуются не употреблять много пищи, особенно жирной. Об этом на пресс-конференции в Симферополе сообщила главный внештатный специалист Министерства здравоохранения  АРК по специальности "Диетология" Людмила Семенова.

"Если человек держал пост, даже последнюю неделю, а потом начинает сразу же употреблять много мясной, жирной пищи, то даже у здоровых людей может наступить так называемый пищевой стресс. И заканчивается это чаще всего воспалением поджелудочной железы. Иногда развивается кишечная непроходимость, когда мало пищи человек употреблял, а потом сразу много", - пояснила диетолог.

По ее словам, в первые дни после поста также следует избегать копченостей и мяса. Советуется отдавать предпочтение рыбным блюдам и овощам. Очень важным компонентом выхода из поста является употребление жидкости – в первые два дня ежедневно не менее двух литров воды или компота из сухофруктов. Кроме того, из алкоголя рекомендуется пить только сухие вина.

"Самое лучшее из алкоголя, и оно тоже способствует улучшению переваривания пищи – это сухие вина. Крепленые вина и крепкие спиртные напитки отрицательно сказываются на желудочно-кишечном тракте. Особенно, если человек держал пост, совершенно не употребляя алкоголь", - рассказала Л.Семенова.